こんにちは。れーぜ(@reis6415)です。
夏といったらアイスクリームの季節です!
いやちょっと待った!
春でも!秋でも!冬でも!アイスクリームを食べる季節に決まりはありません!
せっかく食べるなら、キンキンに冷えてやがるアイスクリームが食べたい!
でもスプーンが刺さらなくて少し溶けるのを待たないと・・・
そんな不満を解消してくれるスプーン・・・
あります!
今回はそのアイスクリームをおいしく食べさせてくれるスプーンを紹介します。
アイスクリームがおいしい条件
アイスクリームがおいしい気温は?
20代~40代の男女人300人を対象に調べたところ、アイスクリームがおいしく感じられる気温は、半数が「25℃ぐらい」(53.0%)、4分の1が「20℃ぐらい」(25.0%)となり、平均で24.1℃という結果でした。
日本アイスクリーム協会より引用
気温が24.1℃になるのはGW(ゴールデンウィーク)辺りで、最も食べごろとされています。
そして5/9は日本アイスクリーム協会が制定する「アイスクリームの日」となっています。
まさに食べごろの日ですね!
気温は「25℃~20℃の間」ということがわかりました。
気温が分かったうえで、肝心のアイスクリームがおいしい温度が気になるところです?
アイスクリームがおいしい温度は?
アイスクリームの食べごろ温度は-8℃~‐14℃
日本アイスクリーム協会より引用
さすがアイスクリーム協会です。
どういった方法で決めたのかはわかりませんが、組織一丸となって議論を重ね、導き出した結果なのでしょう!
温度に幅があるのは味覚の個人差や、溶けていく時間、食べるスピードなどの要因があると推察できるます。
とかしてすくえるアイスクリームスプーンとは
近年販売されているアイスクリームスプーンには、スプーンの熱でアイスクリームを溶かしながら「すくう」スプーンがあります。
アルミの熱伝導性を活かして、手に持った際に手の熱でスプーンを温めて、カチカチのアイスクリームをすくうといった具合になっています。
では、どれくらいのスピードでアイスクリームスプーンが温まるのでしょうか?
スプーンの温度変化
アイスクリームスプーン | 一般的なステンレス製スプーン | |
測定スタート | 27℃ | 27℃ |
30秒後 | 30℃ | 28℃ |
1分後 | 31℃ | 28℃ |
1分30秒後 | 31℃ | 28℃ |
2分後 | 31℃ | 29℃ |
アイスクリームスプーンは30秒ほどで30℃まで温まり、1分後以降温度が変わらず31℃付近でした。
30秒手に持ってからアイスクリームをすくうのがベストなタイミングということになります。
また、30秒以上経過した状態でスプーンのすくう部分を触ってみると、体感的にですが、確かに温かくなっていました!
また、ステンレススプーンは持ち始めてからほとんど温度変化はなく、測定時も温度は安定していませんでした。
比較検証に使った温度計は
放射温度計と言って、対象に触れなくても温度を測定してくれる優れもの!
こちらは体温計としての検温は保証されておらず、主に物の温度測定に使用します。
釣りなどで、水面の温度測定などに使っている方もいるようですね。
アイスクリームスプーンを使うとなぜおいしい?
一般家庭にある冷凍庫の温度の平均は何℃でしょうか?
答えは平均-18℃です。
例えば、冷凍庫からアイスクリームを取り出して、口に含むまでの時間は約2分程(個人的に計測した結果)です。
そして、アイスクリームが溶け始める温度は‐15℃です。
-18℃から‐15℃に下がるまで、長い時間放置する必要はないのは言うまでもありません。
-14℃から-8℃の最もおいしい温度でアイスクリームを食べるためには、スプーンがスムーズにアイスクリームをすくえることが必須になってきます。
アイスクリームスプーンを使うと適温で快適に食べることができ、一度に倍おいしくなれます。
そして、食べ続けて後半にさしかかってくると、スプーンの熱が体温側ではなくアイスクリーム側になってきます(冷えてくる)。
ある程度アイスクリームが溶けてきて、その時もスプーンが温かいままだと、食べていてなんだか気持ちがいい状態にはなれません。
ですが、最後のほうにはスプーンがきちんと冷えてくれるので、最後のほうも冷たいアイスクリームを食べているといった感覚になり、食べていて気持ちがいいです。
アイスクリームスプーン食べ方まとめ
ここまで、検証考察等してきましたが、いかがでしたでしょうか?
最後に、アイスクリームスプーンを使ううえで、わたしなりのベストな食べ方を紹介して、まとめとします。
おいしいアイスクリームを食べるには
- アイスクリームを冷凍庫から出す
- アイスクリームスプーンを持つ(30秒以上)
- 食べる!
シンプルでいいですね!
30秒待つだけでアイスクリームが劇的においしく食べることができるのがこのアイスクリームスプーンのいいところです!
今回紹介したアイスクリームスプーンは
アイスクリームは普段木べらや家庭でいつも使っているスプーンを使いがちです。
たまには気分を変えて、アイスクリーム専用のスプーンで味わってみると、違った楽しみ方ができますね!
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